Il mio 1° vero post: I 5 nutrienti

Come già dicevo prima in questo blog posterò cose inutili.

Il cibo ha funzione:

§   energetica,

§   plastica o costruttrice,

§   regolatrice,

§   protettrice.

Gli alimenti sono costituiti da 5 nutrienti:

·           Proteine – animali o vegetali.

·           Carboidrati (glucidi, zuccheri).

·           Grassi (lipidi).

·           Sali minerali.

·           vitamine.

Proteine

-          Sono formati da amminoacidi.

-          Sono sostanze che servono a tutte le età.

-          Hanno funzione plastica o costruttrice.

-          Si trovano nella carne, nel formaggio, nei legumi, nel pesce, nelle uova..

Carboidrati

-          Forniscono al corpo energia.

-          I più diffusi sono il saccarosio e l’amido.

-          Hanno funzione energetica immediata.

-          Si trovano nei dolci, nel miele, nel pane, nella pasta, nel riso, nello zucchero.

Grassi

-          Forniscono la maggiore quantità di energia.

-          Sono adatti per chi vive ai poli.

-          Hanno funzione energetica di riserva.

-           

-          Sono contenuti nel burro, nel lardo, nel mais, nella margarina, nello strutto.

I sali minerali

-          Sono necessari all’organismo in piccole quantità.

-          Sono il calcio, il fosforo, il ferro, il fluoro, il sodio, il cloro.

-          Hanno funzione regolatrice.

-          Si trovano nel latte, nei ceci, spinaci, nel sale da cucina.

Le vitamine

-          Agiscono nello sviluppo.

-          Rendono possibile l’assorbimento degli zuccheri.

-          Hanno funzione protettrice.

-           

-          Ci sono le vitamine A, B₁, B₂, B₆, B₁₂, C, D, E, F, H, K, PP.